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Receita: Bolo espelhado satisfatório

Vez ou outra, nos deparamos com alguém inovando na internet, como é o caso desta confeiteira russa Olga, que faz bolos espelhados e outros doces incríveis, que parecem espelhos de mármore, e além disso, ela compartilha todo seu trabalho em sua conta do Instagram, discretamente apresentando às pessoas sua incrível arte culinária.

Mas a vida é assim mesmo, você acha que já viu muitos trabalhos bacanas e surpreendentes, só que aí a internet lhe dá um tapa virtual na sua cara com alguma novidade. Bom, pode ser que você já tenha visto por aí, isso não é mais uma novidade, aliás, já faz algum tempo, mas não deixam de ser satisfatórios não é verdade?

Ah, e graças ao Reddit , você não precisa se perguntar como eles são feitos, porque aqui está a receita:

Ingredientes :
  • 20 g de Gelatina em Pó;
  • 120 ml de Água;
  • 300 g de Glicose;
  • 300 g de Açúcar;
  • 150 g de Água;
  • 200 g de Leite Condensado;
  • 300 g de Chocolate (Branco, ao Leite, Escuro ou uma mistura destes);
  • Corante Alimentar
Modo de preparo:
  1. Dissolva a gelatina nos 120ml de água
  2. Ferva a glucose com o açúcar e os 150ml de água
  3. Remova do fogo e adicione a gelatina dissolvida
  4. Adicione o leite condensado
  5. Derrame sobre o chocolate para derretê-lo
  6. Bata com um mixer de mão/liquidificador para alisar a mistura.
  7. Adicione o corante do jeito que desejar e despeje sobre o bolo.

Assim, o efeito marmorizado brilhante é obtido despejando esmaltes de cores diferentes sobre o bolo.

Mais informações: instagram  

Enfim, o efeito espelhado no qual estamos buscando é tão impecável que você irá conseguir contar todos os poros do fotógrafo somente pelo reflexo dele no bolo.

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Veja agora algumas inspirações para você se soltar e fazer seu próprio bolo satisfatório:

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Para mais conteúdos: Facebook/ Instagram

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