Alguns empresários na Índia tiveram a brilhante ideia de investir na compra de aviões desativados para para transformá-los em restaurantes elegantes. O restaurante Hawai Adda, por exemplo, localizado na cidade do norte de Ludhiana, usou desta tática para criar um ambiente especial para vegetarianos.

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Os empreendimentos foram inspirados no famoso Express Maharajas, um trem conhecido pelos restaurantes instalados em seu interior.